Матча зелена
Новинка
Матча — уникальный концентрированный зеленый чай с неповторимыми вкусовыми характеристиками. Это один из наиболее почитаемых сортов чая в Японии. Особенность матча — порошкообразная консистенция. За счет этого он полностью растворяется в воде, и все содержащиеся в продукте полезные вещества поступают в организм.¶Если вы желаете познакомиться с многовековыми традициями японского чаепития, как церемониального, так и повседневного, заказывайте порошковый матча.
Подробнее
от 84 грн.
Мало
Нашли дешевле?
Упаковка
- 50г
Тип упаковки
- Дой-пак
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Описание
СОСТАВ
Матча
СТРАНА-ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
Япония
ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ
Матча — древний сорт китайского чая. Традиции его приготовления и употребления практически без изменений сохранились со времен императорской династии Тан, правившей в VII — начале X вв.
Немного позже приготовление и процесс чаепития зеленого порошкового чая превратился в настоящий ритуал дзен-буддистов. В Японию его привезли именно, и произошло это в XII веке Со временем матча обрел статус главного церемониального чая Страны восходящего солнца.
Сырьем для приготовления порошкового чая являются первые весенние флеши — молодые плотные ярко-зеленые стебли чайного куста с 3-5 нежными листиками. За 3 недели до сбора урожая кусты затеняют, чтобы защитить их от прямых солнечных лучей. Так добиваются увеличения количества полезной аминокислоты L-теанина и уменьшения концентрации катехинов, придающих чаю горечь.
Из высушенных листочков получают полуфабрикат — тентя. Затем из него удаляют черенки и прожилки, и полученную сухую массу листьев измельчают в порошок каменными жерновами. Самый дорогой и качественный матча — сделанный вручную: чтобы получить 30 г порошка 1 человек должен работать почти час.
В промышленных масштабах листья измельчаются гранитными жерновами, но тоже с особой тщательностью. Процесс неспешный: нельзя допустить нагревания сырья, чтобы не снизить качество чая.
Аромат готового матча — яркий, свежий, насыщенный. Вкус у обычного чая (усутя) мягкий, шелковистый, слегка сладковатый. В концентрированном напитке (койтя) присутствует легкая горчинка, сменяющаяся приятной сладостью послевкусия.
Бодрящий тонизирующий напиток обеспечивает прилив энергии и сил, способствует активизации умственных способностей. Полезен для похудения и очищения организма: в нем огромное количество антиоксидантов.
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ 100 г
калорийность – 312 кКал
белки – 24,9 г
жиры – 0,1 г
углеводы – 51,1 г
С ЧЕМ СОЧЕТАЕТСЯ
Матча используется не только для приготовления полезного тонизирующего напитка. Этот порошок — полноценная пищевая добавка к японским десертам вагаси, лапше соба, мороженому с зеленым чаем.
КАК ЗАКАЗАТЬ
Продукт фасуется по 50 г. Чтобы купить матча, нужно просто добавить товар в корзину, выбрав количество упаковок.
Матча
СТРАНА-ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
Япония
ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ
Матча — древний сорт китайского чая. Традиции его приготовления и употребления практически без изменений сохранились со времен императорской династии Тан, правившей в VII — начале X вв.
Немного позже приготовление и процесс чаепития зеленого порошкового чая превратился в настоящий ритуал дзен-буддистов. В Японию его привезли именно, и произошло это в XII веке Со временем матча обрел статус главного церемониального чая Страны восходящего солнца.
Сырьем для приготовления порошкового чая являются первые весенние флеши — молодые плотные ярко-зеленые стебли чайного куста с 3-5 нежными листиками. За 3 недели до сбора урожая кусты затеняют, чтобы защитить их от прямых солнечных лучей. Так добиваются увеличения количества полезной аминокислоты L-теанина и уменьшения концентрации катехинов, придающих чаю горечь.
Из высушенных листочков получают полуфабрикат — тентя. Затем из него удаляют черенки и прожилки, и полученную сухую массу листьев измельчают в порошок каменными жерновами. Самый дорогой и качественный матча — сделанный вручную: чтобы получить 30 г порошка 1 человек должен работать почти час.
В промышленных масштабах листья измельчаются гранитными жерновами, но тоже с особой тщательностью. Процесс неспешный: нельзя допустить нагревания сырья, чтобы не снизить качество чая.
Аромат готового матча — яркий, свежий, насыщенный. Вкус у обычного чая (усутя) мягкий, шелковистый, слегка сладковатый. В концентрированном напитке (койтя) присутствует легкая горчинка, сменяющаяся приятной сладостью послевкусия.
Бодрящий тонизирующий напиток обеспечивает прилив энергии и сил, способствует активизации умственных способностей. Полезен для похудения и очищения организма: в нем огромное количество антиоксидантов.
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ 100 г
калорийность – 312 кКал
белки – 24,9 г
жиры – 0,1 г
углеводы – 51,1 г
С ЧЕМ СОЧЕТАЕТСЯ
Матча используется не только для приготовления полезного тонизирующего напитка. Этот порошок — полноценная пищевая добавка к японским десертам вагаси, лапше соба, мороженому с зеленым чаем.
КАК ЗАКАЗАТЬ
Продукт фасуется по 50 г. Чтобы купить матча, нужно просто добавить товар в корзину, выбрав количество упаковок.
Отзывы
Задать вопрос
